Menu
<img width="960" height="518" src="http://www.sirolantila.com/fi/wp-content/uploads/2018/12/tilapuoti-960x518.jpg" class="attachment-postfull-thumbnail size-postfull-thumbnail wp-post-image" alt="" />
Home Lampolauutiset
Lampolauutiset

Meidän tilallamme kaikki tuotteemme myydään suoraan tilalta. Tämä tarkoittaa sitä, että toimitamme tuotteemme suoraan yksityishenkilöille, ravintoloille tai vähittäiskaupoille, eikä toiminnassa käytetä välikätenä tukkuliikkeitä. Esimerkiksi Joensuun Teatteriravintolassa pääset herkuttelemaan viimeisen päälle ammattitaidolla laitettua karitsanlihaamme: Ravintolanautintojen lisäksi tuotteitamme saa nyt myös omaan kotikeittiöön entistä helpommin aivan lammastilamme ytimestä, eli uudistetusta Tilapuodistamme! Tilapuotimme on toiminut pienimuotoisesti päärakennuksen alakerrassa […]

Kipinä Sirolan tilan kuulumisten kirjoittamiseen on ollut jo pitkään, mutta sopivaa hetkeä asian äärelle ei ole syksyn pimenevistä illoista löytynyt. Nyt kun syksy on taittumassa jo talveksi, lumi on taas toistaiseksi valkaissut maisemaa ja jouluvalot viritelty, on joutilaampaa aikaa myös kirjoitustyölle. Syyskuun alussa kirjoittelimmekin jo, että äitiyslomalta palaillut Roosa tarttui trimmaussaksiin ja puunasi kolme komeaa […]

Outi ja Roosa kävivät heinäkuun lopussa ProAgrian Katras –hankkeen järjestämällä Puunaus ja Puleeraus –kurssilla Juvalla. Kurssin tarkoituksen oli oppia Iso-Britannian mallin mukaan lampaiden näyttely- ja huutokauppakulttuurista, sekä siihen liittyvästä eläinten trimmauksesta. Paikalla olivat alan rautaiset ammattilaiset Rex Vincent ja Debs Searle Iso-Britanniasta ja heillä oli kokemusta ja osaamista nimenomaan Oxford Down –rodun parissa. Lammas valmistellaan […]

Viitisen vuotta sitten aloitimme pohdinnan siirtäisimmekö tilamme luomuun. Kävimme luomukoulutuksen ja teimme ensimmäiset suunnitelmat ja laskelmat. Luonnonmukainen viljelytekniikka oli jo arkipäivää, mutta pohjavesialueille tehty ympäristösopimus ja mittava suurpetoaitojen määrä ja sen linjalta heinän kemiallisen torjunnan tarve, pitkittivät päätöksen tekoa. Toisaalta arvot, joita tilanpidossa kunnioitamme ja edustamamme tuotantosuunnan imago kannustivat vanhaakin viljelijää opettelemaan uutta toimitatapaa. Kaksi […]

The first lambs from our Latvian import rams Rudolf and Pontus were born in mid-February, and since then our farm has seen a steady stream of the miracle of birth. The suspense concerning the success of the import rams’ mating eased up, as one ewe after the other gave birth to equal-sized twins without any […]

“My grocery shopping was a bit different today, because I pre-ordered all the goods I needed online. In fact, I ordered them on Facebook. I will be picking them up Thursday night. Pretty convenient, isn’t it?” (Quote from Vilja’s blog [In Finnish]: http://ruoka.ts.fi/makuseutu/reko-lahiruokaa-facebookin-kautta/) Now that spring is getting nearer and nearer, we have felt really […]

On Thursday morning, November 26, a gray dawn broke over Tohmajärvi, bringing the temperature to just a few scant degrees above zero Celsius. But at the Sirola Farm, preparations were already in full swing. We were expecting unusual guests, who would be arriving first thing in the morning. A four-person BBC film crew had come […]

Fall’s lamb meat season is in full swing again. This year we bought our butchery services from Louhen Liha and Koivikon Lähiliha, both of which are local enterprises. Our lambs spend their lives and summers in merry grazing, on clover fields of highest quality. Despite the cold and rainy summer we’ve had, the pastures have […]

Oxford Down – the breed we raise – currently has ten ram lines in Finland: A, B, C, D, E, F, G, M, N and O. The latter two were brought into the country on our farm’s initiative: the N-line as a living ram, and the O-line as seed. Despite having all said lines in […]

Top