Menu
<img width="960" height="518" src="http://www.sirolantila.com/fi/wp-content/uploads/2018/12/tilapuoti-960x518.jpg" class="attachment-postfull-thumbnail size-postfull-thumbnail wp-post-image" alt="" />
Home Lampolauutiset
Lampolauutiset

Meidän tilallamme kaikki tuotteemme myydään suoraan tilalta. Tämä tarkoittaa sitä, että toimitamme tuotteemme suoraan yksityishenkilöille, ravintoloille tai vähittäiskaupoille, eikä toiminnassa käytetä välikätenä tukkuliikkeitä. Esimerkiksi Joensuun Teatteriravintolassa pääset herkuttelemaan viimeisen päälle ammattitaidolla laitettua karitsanlihaamme: Ravintolanautintojen lisäksi tuotteitamme saa nyt myös omaan kotikeittiöön entistä helpommin aivan lammastilamme ytimestä, eli uudistetusta Tilapuodistamme! Tilapuotimme on toiminut pienimuotoisesti päärakennuksen alakerrassa […]

Kipinä Sirolan tilan kuulumisten kirjoittamiseen on ollut jo pitkään, mutta sopivaa hetkeä asian äärelle ei ole syksyn pimenevistä illoista löytynyt. Nyt kun syksy on taittumassa jo talveksi, lumi on taas toistaiseksi valkaissut maisemaa ja jouluvalot viritelty, on joutilaampaa aikaa myös kirjoitustyölle. Syyskuun alussa kirjoittelimmekin jo, että äitiyslomalta palaillut Roosa tarttui trimmaussaksiin ja puunasi kolme komeaa […]

Outi ja Roosa kävivät heinäkuun lopussa ProAgrian Katras –hankkeen järjestämällä Puunaus ja Puleeraus –kurssilla Juvalla. Kurssin tarkoituksen oli oppia Iso-Britannian mallin mukaan lampaiden näyttely- ja huutokauppakulttuurista, sekä siihen liittyvästä eläinten trimmauksesta. Paikalla olivat alan rautaiset ammattilaiset Rex Vincent ja Debs Searle Iso-Britanniasta ja heillä oli kokemusta ja osaamista nimenomaan Oxford Down –rodun parissa. Lammas valmistellaan […]

Viitisen vuotta sitten aloitimme pohdinnan siirtäisimmekö tilamme luomuun. Kävimme luomukoulutuksen ja teimme ensimmäiset suunnitelmat ja laskelmat. Luonnonmukainen viljelytekniikka oli jo arkipäivää, mutta pohjavesialueille tehty ympäristösopimus ja mittava suurpetoaitojen määrä ja sen linjalta heinän kemiallisen torjunnan tarve, pitkittivät päätöksen tekoa. Toisaalta arvot, joita tilanpidossa kunnioitamme ja edustamamme tuotantosuunnan imago kannustivat vanhaakin viljelijää opettelemaan uutta toimitatapaa. Kaksi […]

Latvian tuontipässiemme Rudolfin ja Pontuksen ensimmäiset karitsat syntyivät helmikuun puolessa välissä ja tästä eteenpäin tilallamme onkin tasaiseen tahtiin saatu ihastella syntymän ihmettä. Jännitys tuontipässien astumisen onnistumisesta hellitti, kun uuhi toisensa jälkeen teki tasakokoisia kaksosia ilman suurempia ongelmia. Ensimmäinen karitsointiryhmä onkin nyt huhtikuun alkuun mennessä karitsoinut ja uusia elämästään nauttivia vauhtivillejä kirmaa nyt lampolassa reilut sata. […]

“Olin tänään erilaisilla ruokaostoksilla. Tilaisin näet kaikki tarvitsemani elintarvikkeet jo etukäteen netistä – itse asiassa Facebookista ja noudan ne torstai-iltana. Kätevää – eikö totta!” (Lainaus Viljan blogista http://ruoka.ts.fi/makuseutu/reko-lahiruokaa-facebookin-kautta/) Nyt olemme taas näin kevään kynnyksellä saaneet jostain uutta virtaa ja tuulta purjeisiin, ja lähteneet parantamaan paikallisen ruoan saatavuutta lähiseudun asukkaille perustamalla Facebookiin REKO -lähiruokarenkaan (ryhmän löytää […]

Torstaiaamu 26. marraskuuta valkeni Tohmajärvellä harmaana, lämpötila muutaman asteen plussalla. Sirolan tilalla kuitenkin oli jo varhain käynnissä kova tohina, sillä varsin harvinaislaatuisia vieraita odotettiin saapuvaksi heti aamutuimaan. 4-henkinen BBC:n kuvausryhmä Britanniasta saapui vierailulle tilallemme toiveenaan saada kuulla, millaista lampurin arki on Pohjois-Karjalan varsin tiheän susikannan keskellä. Ryhmä oli saapunut Suomeen tiistaina, ja aikeinaan heillä oli […]

Syksyn karitsanlihasesonki on jälleen kiivaimmillaan. Tänä vuonna olemme ostaneet teurastuspalvelut Louhen Lihalta ja Koivikon Lähilihalta. Karitsamme viettävät onnellisen elämän laiduntamalla koko kesän hyvälaatuisilla apilalaitumilla. Suoraan laitumelta teurastamoon lähtevät karitsat ovat ohutrasvaisia ja ikääkin vasta alle puoli vuotta, joten lihan maku on mieto ja rakenne murea. Teuraspainot ovat olleet mukavaa luettavaa, keskipainot reilusti yli 20 kg. Vaikka kesä on ollut […]

Rodussamme on Suomessa tällä hetkellä käytössä kymmenen eri pässilinjaa: A, B, C, D, E, F, G, M, N ja O. Kaksi viimeksi mainittua on tilamme maahantuomia, N –linja elävän pässin muodossa ja O –linja siemenenä. Jalostuslampolassamme ovat edustettuina kaikki em. linjat, mutta siitä huolimatta vastuullisen jalostustyön tekeminen sukusiitosta välttäen on osoittautunut vaikeaksi.

Top